Boerenkaas Belegen - Stolwijker kaas

(91)

Belegen Boerenkaas: Ambachtelijke rauwmelkse Stolwijker

Ontdek de pure, robuuste smaak van echte Belegen Boerenkaas (Stolwijker). Deze ambachtelijke kaas wordt bereid met ongepasteuriseerde (rauwe) koemelk en heeft zo'n 16 tot 18 weken gerijpt. Het resultaat is een volle, krachtige kaas met een ongeëvenaard karakter.

Kies uw gewicht. Wij snijden vers af, verpakken vacuüm en verzenden gekoeld!

SKU 20301CONFIG
Alle kaas wordt vers vacuüm verpakt, behalve hele kazen.
Scroll naar beneden voor meer informatie over ingrediënten en andere details.
icon

RUIM 350 SOORTEN KAAS - VERS VAN HET MES & VACUÜM VERPAKT

icon

Minimaal 7 weken houdbaar - Kaaspapier gratis meegeleverd

icon

KAASVERKOPERS SINDS 1970 - VOOR PARTICULIERE & ZAKELIJKE KLANTEN

icon

GEKOELDE LEVERING MET AFLEVER- & VERSGARANTIE

icon

KAASGESCHENK? VERANDER AFLEVERADRES IN CHECK-OUT

Omschrijving / Boerenkaas Belegen - Stolwijker kaas

Belegen Boerenkaas online bestellen

Wilt u de allerlekkerste belegen boerenkaas kopen? Bestel deze authentieke Stolwijker kaas veilig, vers en snel bij GoudseKaasShop.nl. Dit is de ultieme kaas voor fijnproevers die houden van de échte, traditionele kaassmaak van de boerderij.

  • ✔ Gemaakt van ongepasteuriseerde, rauwe koemelk voor een extra rijke smaak
  • ✔ 16 tot 18 weken ambachtelijk gerijpt op houten planken
  • ✔ Echte Stolwijker kwaliteit: de trots van de Hollandse kaasboer
  • ✔ Altijd vers voor u van de grote kaas afgesneden & vacuüm verpakt
  • ✔ Veilig, verzekerd en gekoeld verzonden tot aan uw voordeur

Proef het ultieme Hollandse ambacht en bestel deze boerenkaas vandaag nog.

Ingrediënten van Boerenkaas Belegen (Stolwijker)

Ingrediënten:
Vet 48+, ongepasteuriseerde koemelk, stremsel, zout, zuursel.

De krachtige, pure smaak van Belegen Stolwijker Boerenkaas

Waar veel fabriekskazen (reguliere Goudse kaas) worden gemaakt van gepasteuriseerde melk, wordt deze Belegen Boerenkaas op traditionele wijze direct op de boerderij bereid uit rauwe, ongepasteuriseerde koemelk. Hierdoor blijven alle natuurlijke aroma's, melkzuurbacteriën en enzymen behouden. Het resultaat? Een veel rijkere, vollere en complexere smaak dan u van gewone kaas gewend bent. Dit specifieke type wordt ook wel 'Stolwijker' genoemd, vernoemd naar de regio in het Groene Hart die beroemd is om zijn superieure boerenkazen.

Omdat deze boerenkaas 'belegen' is, heeft hij zo'n 16 tot 18 weken in alle rust mogen rijpen. In deze periode heeft de kaas een mooie, stevige structuur ontwikkeld, maar behoudt hij dankzij het 48+ vetgehalte nog steeds zijn heerlijke smeuïgheid. De smaak is krachtig, licht pikant en heeft een fantastische, nootachtige ondertoon. Het is de perfecte kaas voor op een dikke snee boerenbrood, maar steelt absoluut de show als pronkstuk op een luxe kaasplankje met een glas volle rode wijn.

Vers van het mes voor de ultieme kaasbeleving

Bij GoudseKaasShop.nl begrijpen wij dat een ambachtelijk product als boerenkaas de beste behandeling verdient. Wij snijden deze kaas pas vers van het mes op het moment dat wij uw bestelling ontvangen. Direct na het snijden wordt uw stuk strak en volledig luchtdicht vacuüm verpakt. Om de complexe smaak en de perfecte structuur te behouden tijdens het transport, verzenden wij uw bestelling standaard met een koelpack. Hierdoor haalt u de allerbeste kwaliteit in huis en kunt u de kaas ongeopend wekenlang vers bewaren in de koelkast!

Veelgestelde vragen over Belegen Boerenkaas

Wat is het verschil tussen gewone belegen kaas en belegen boerenkaas?

Het grote verschil zit in de melk en de bereiding. Gewone Goudse kaas wordt in de fabriek gemaakt van gepasteuriseerde (verhitte) melk. Boerenkaas wordt handmatig op de boerderij gemaakt van rauwe, ongepasteuriseerde melk. Hierdoor is de smaak van boerenkaas veel rijker, voller en unieker per kaaswiel.

Is deze boerenkaas geschikt voor zwangere vrouwen?

Nee. Omdat deze authentieke boerenkaas is gemaakt van rauwe (ongepasteuriseerde) melk, raden wij uit voorzorg af om deze kaas tijdens de zwangerschap te eten.

Hoelang kan ik de bestelde boerenkaas bewaren?

Zolang u de kaas in de originele vacuümverpakking bewaart, is deze in de koelkast zeker 7 tot 8 weken houdbaar. Na openen adviseren wij de kaas in speciaal kaaspapier te wikkelen; hij blijft dan in de groentelade nog zeker 1 tot 2 weken uitstekend van kwaliteit.

Verkopen jullie ook andere soorten boerenkaas?

Absoluut! Van zeer zachte jonge boerenkaas tot extreem pikante en brokkelige oude boerenkaas, wij hebben het allemaal. Bekijk onze volledige categorie met boerenkaas om uw favoriete rijping te ontdekken.

 

Extra informatie

Afmeting hele kaas +/- 39,5 cm Ø x 12,5 cm H
Merk Boerenkaas
Smaaksterkte Pittig
Land afkomst Nederland
Voedingswaarde per 100 gram
Vet (gr) 32,5
Verzadigd Vet (gr) 20
Calcium (mg) 821
Calorieën (kcal) 368
Kilojoules (KJ) 1526
Koolhydraten (gr) 0
Eiwit (gr) 25,5
Natrium (mg) 719
Melksoort Koe
Glutenvrij Ja
Soort stremsel Lebstremsel
Suikervrij Ja
Kan sporen bevatten van pinda. Ja
Eetbare kaaskorst Nee
Lactosevrij Nee
Gepasteuriseerd Ja/Nee Ongepasteuriseerd / Rauwmelks
Beperkte houdbaarheid Nee

Andere producten die mogelijk iets voor u zijn!

Kaasrasp Easy Grater
Handige kaasrasp met opvang bakje voor de kaas. meer info

Op voorraad

€ 12,95
Kaasschaaf Milano+
(11)
Kaasschaaf Milano+ van het merk Boska is de ideale tool voor elke k... meer info

Op voorraad

€ 13,30
Oude Peter Goudse Kaas
(86)
Oude Peter Goudse Kaas: Pittig & Smeuïg Geniet van de exclusieve O... meer info

Op voorraad

Vanaf € 5,55 Normale prijs € 6,55

Klantenreviews

Cijfer
Prijs
diversen kaas
Gereviewd door
Gelukkig weer als vanouds. hoor enkele keren
per dag de kaas is echt lekker.
En meestal ook nog snel geleverd.
Cijfer
Prijs
belegen boerenkaas
Gereviewd door
lekkere kaas en goed verpakt, doe ik vaker
Cijfer
Prijs
Smaak kaas
Gereviewd door
De kaas was goed gekoeld verpakt
Prijs
Cijfer
Nooit geweten dat de Stolwijkse Boerenkaas zo lekker was!
Gereviewd door
Hoewel ik vlak bij Stolwijk woon en in al die 67 jaar voor het eerst Stolwijkse boerenkaas proef, valt mij de heerlijke en iets pittige kaas direkt op! Het is heel anders dan de Goudse kaas. Hier kan je de hele dag wel van eten! zo lekker is die. Een aanrader om ook eens te proberen dus.
Cijfer
Prijs
Nice rounded flavour, good all-rounder
Gereviewd door
I have tried many types and ages of Gouda but keep returning to this one as it is well flavoured as well as having the best of both worlds: great taste yet still has the softness of a younger cheese. Highly recommended.
Cijfer
Prijs
Heerlijk
Gereviewd door
Lekker op de boterham. Goede nasmaak.
Cijfer
Prijs
Hij is voortreffelijk
Gereviewd door
Ben zelf niet zo gek op dit soort kaas,maar deze is lekker
Cijfer
Prijs
Heerlijke kaas
Gereviewd door
Geweldige kaas
Cijfer
Prijs
heerlijk
Gereviewd door
heerlijke kaas met een goeie nasmaak
Cijfer
Prijs
Heerlijke boerenkaas
Gereviewd door
Fijn dat ook in Frankrijk geleverd wordt.

Producten 1 tot 10 van 91 in totaal

per pagina
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over: Boerenkaas Belegen - Stolwijker kaas
Uw waardering:
Laden...

U heeft uw review aangeboden ter goedkeuring.