Oude Stolwijker Boerenkaas Kopen? 100% Ambachtelijk

Oude Stolwijker Boerenkaas online bestellen

Wilt u de robuuste en smaakvolle Oude Stolwijker Boerenkaas kopen? Bestel deze ambachtelijke klassieker veilig, vers en snel bij GoudseKaasShop.nl. Een ware traktatie voor liefhebbers van échte, rauwmelkse kaas.

✔ Ambachtelijk bereid op de boerderij in de regio Stolwijk
✔ Gemaakt van 100% ongepasteuriseerde (rauwe) koemelk
✔ Intens, pikant en rijk van smaak met lichte zoutkristallen
✔ Altijd vers voor u van de grote kaas afgesneden & vacuüm verpakt
✔ Veilig, verzekerd en gekoeld verzonden tot aan uw voordeur

Kies voor de échte smaak van de boerderij en bestel vandaag nog.

Ingrediënten van Oude Stolwijker Boerenkaas

Ingrediënten:
Vet 48+, ongepasteuriseerde koemelk, stremsel, zout, zuursel.

De pure en eerlijke smaak van Stolwijker Boerenkaas

Stolwijker kaas is een begrip onder de kaasliefhebbers. Wat deze Oude Stolwijker Boerenkaas zo bijzonder maakt, is dat hij nog op traditionele wijze op de kaasboerderij wordt bereid. In tegenstelling tot fabriekskazen, wordt voor deze kaas uitsluitend verse, ongepasteuriseerde koemelk gebruikt. Doordat de melk niet verhit wordt (rauwmelks), blijven alle natuurlijke aroma's en goede bacteriën behouden. Dit resulteert in een veel vollere, krachtigere en complexere smaak die met geen enkele andere kaas te vergelijken is.

Na de ambachtelijke bereiding krijgt deze oude kaas alle tijd om in alle rust te rijpen op houten planken. Tijdens dit lange rijpingsproces ontwikkelt de kaas zijn kenmerkende robuuste en pikante karakter. De textuur wordt steviger en er ontstaan heerlijke, subtiele eiwitkristallen die zachtjes knisperen op de tong. Of u hem nu in blokjes snijdt voor bij een goed glas wijn of port, of schaaft op een stevige snee boerenbrood: met de Oude Stolwijker haalt u een stukje authentiek Hollands erfgoed in huis.

Vers van het mes voor de ultieme kaasbeleving

Bij GoudseKaasShop.nl staan we voor absolute versheid en topkwaliteit. Wij werken niet met vooraf verpakte stukken. Pas op het moment dat wij uw bestelling ontvangen, snijden wij uw stuk Oude Stolwijker nauwkeurig en vers van het grote kaaswiel. Onmiddellijk na het portioneren verpakken wij uw kaas strak en volledig luchtdicht in een vacuüm. Om de kwaliteit en de rijke smaak optimaal te beschermen, verzenden wij uw bestelling altijd met een koelpack. Zolang u de kaas ongeopend in de vacuümverpakking bewaart, blijft hij in uw koelkast moeiteloos wekenlang vers!

Veelgestelde vragen over Oude Stolwijker Boerenkaas

Wat is het verschil tussen Boerenkaas en gewone Goudse kaas?

De naam 'Boerenkaas' is een beschermde titel. Dit betekent dat de kaas écht op de boerderij zelf gemaakt moet zijn, en wel van verse, ongepasteuriseerde (rauwe) melk. Gewone Goudse kaas uit de fabriek wordt gemaakt van gepasteuriseerde (verhitte) melk. De rauwe melk geeft de boerenkaas zijn veel rijkere en krachtigere smaak.

Mag ik deze rauwmelkse kaas eten als ik zwanger ben?

Omdat dit een harde kaas is met een laag vochtgehalte, is de kans op listeria-bacteriën uiterst minimaal en wordt het door het Voedingscentrum over het algemeen als veilig beschouwd. Bij twijfel raden wij echter altijd aan om tijdens de zwangerschap uw arts te raadplegen of te kiezen voor een gepasteuriseerde variant.

Hoelang kan ik deze oude kaas bewaren?

Dankzij onze professionele vacuümverpakking en het feit dat het een oude (en dus drogere) kaas is, kunt u de kaas ongeopend zeker 8 tot 10 weken in de koelkast bewaren. Na het openen wikkelt u de kaas het beste in speciaal kaaspapier, waarna deze nog ruim 2 tot 3 weken perfect van smaak blijft.

Verkopen jullie ook andere soorten boerenkaas?

Jazeker! Naast de Oude Stolwijker hebben wij een zeer uitgebreid assortiment aan ambachtelijke kazen. Bekijk onze complete categorie Boerenkaas voor heerlijke jonge, belegen en kruiden boerenkazen.

Afmeting hele kaas	+/- 38 cm Ø x 11,5 cm H
Merk	Boerenkaas
Smaaksterkte	Pikant
Land afkomst	Nederland
Voedingswaarde	per 100 gram
Vet (gr)	32,5
Verzadigd Vet (gr)	20
Calcium (mg)	784
Calorieën (kcal)	368
Kilojoules (KJ)	1526
Koolhydraten (gr)	0
Eiwit (gr)	25,5
Natrium (mg)	751
Melksoort	Koe
Glutenvrij	Ja
Soort stremsel	Lebstremsel
Suikervrij	Ja
Kan sporen bevatten van pinda.	Ja
Eetbare kaaskorst	Nee
Lactosevrij	Ja
Gepasteuriseerd Ja/Nee	Ongepasteuriseerd / Rauwmelks
Beperkte houdbaarheid	Nee

Klantenreviews

Cijfer

Prijs

kwaliteit

Gereviewd door Christine Huizinga 06-10-2026

De bestelling was snel geleverd in zuid Frankrijk. Heerlijke boerenkaas. Wij gaan zeker vaker bestellen.

Snelle verzending en goed verpakt

Gereviewd door Robert 21-09-2026

Prima..en voor herhaling vatbaar!

*** Uitstekend ***

Gereviewd door Lucas 21-09-2026

Lekkere volle smaak ... voor herhaling vatbaar

Heerlijk

Gereviewd door Petra 02-09-2026

Hopelijk komt er ook nog eens overjarige boerenkaas van Stolwijker!

Perfect kaasje

Gereviewd door Bart 02-06-2026

Heerlijke pittige boerenkaas
Aanrader

H C van der Weele

Gereviewd door H C van der Weele 09-05-2026

Goeie service, prima product en snelle levering

heerlijke stolwijkse oude kaas

Gereviewd door Maria 13-04-2026

Heerlijke oude boerenkaas met pit, met wat zout korrelig zachte zoete nasmaak, heel aangenaam. Goed snijdbaar voor een oude kaas.Top kaas.

Lekkere belegen kaas

Gereviewd door Peter 20-02-2026

Wij hebben een eerste proef gedaan met het bestellen van oude boerenkaas in deze webshop. De kaas werd zeer snel geleverd en was keurig vacuum verpakt. De smaak van de kaas is zeker goed, maar had van ons wat pittiger gemogen. Naar onze mening is deze kaas beter omschreven als belegen kaas. De goede oude boerenkaas is droger, harder en heeft meer zoutkristallen. Toch is deze kaas prima te eten en smaakt ook goed bij de borrel.

Goed

Gereviewd door E 21-01-2026

Prima oude kaas, maar wat mij ook niet superieur aan sommige andere oude kazen. Voor de verandering prima.

Bestellen via internet.

Gereviewd door Jen Rombach 16-12-2025

Heerlijke kaas. Mag wel wat ouder. Overjarig natuurlijk niet. Hij ( de kaas) is net een beetje te jong om oud te heten. Lactosevrij is voor mij essentieel. Nu weet ik dat ik die bij u kan kopen. Geweldig!