August , 2026

Tête de Moine is een Zwitserse halfharde kaas uit de Jura die met een girolle tot dunne rozetten wordt geschaafd in plaats van gesneden.

Kaltbach staat voor Zwitserse kazen die in vochtige zandsteengrotten rijpen, wat een donkere korst en een intense smaak oplevert.

Appenzeller is een halfharde Zwitserse kaas die tijdens de rijping met een kruidenmengsel wordt gewassen, wat hem zijn pittige karakter geeft.