De smaak van Leerdammer wordt over het algemeen omschreven als mild, nootachtig en een beetje zoetig.

Waarom gerijpte kaas van nature weinig lactose bevat, welke kazen hoger zitten en hoe echt lactosevrije kaas wordt gemaakt.

Alles over cheddar: het dorp in Somerset, de stap die cheddaring heet, de rol van annatto en het verschil met Goudse kaas.

Een goede kaaskruller wordt gebruikt om de mooiste kaasrozetjes te schrapen. Ze zijn in zeer veel modellen te koop. Van prachtige luxe exemplaren die heel goed als cadeau te geven zijn, tot de wat meer klassieke modellen die mooi staan op elke borreltafel. Welke kaaskruller u ook kiest, het uitzoeken van een goede kaas is net zo belangrijk.

Bij schapenkaas denkt u wellicht al snel aan Manchego, de bekende Spaanse schapenkaas. Maar ook in

Italië wordt volop schapenkaas gemaakt. Dan hebben we het over Pecorino. Pecorino wordt van

oorsprong gemaakt van schapenmelk,

Zoekt u een Italiaanse harde kaas die u zowel in de keuken kunt gebruiken als op de kaasplank kunt

leggen? Dan is Grana Padano een perfecte keuze.

Een wiegemes beschikt over een lemmet en een handvat en kan met beide handen tegelijk worden gebruikt.

Bij Goudsekaasshop.nl kunt u naast Nederlandse kaas alle soorten kaas kopen, waaronder ook buitenlandse soorten. Wij bezorgen de kaas bij u tot aan de voordeur, maar we versturen ook naar het buitenland.